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Para poder cultivar los champiñones de alta calidad seleccionamos cuidadosamente la materia prima. El cultivo esta computarizado y se utilizan las técnicas climáticas más nuevas. El proceso se lleva a cabo controlando, entre otros, los valores de emisión de CO2, el índice de humedad absoluta y la compensación de las variaciones de presión atmosférica. Con ello, se logra que los champiñones adquieran una estructura firme y se conserven mejor. Logramos un muy buen rendimiento, y esto se debe al equipamiento y a la metodología de cultivo que utiliza la empresa.
Al hacer uso de técnicas de avanzada para cortar, clasificar y pesar, Hooijmans Champignons BV puede cosechar grandes partidas de champiñones homogéneos. Nuestros clientes pueden ubicarse en los segmentos productos frescos, ultracongelados y conservas.
La empresa corta distintas calidades de champiñones con diversos diámetros de cabeza. Por ejemplo, de 28, 30, 33, 38, 40, 45, 60, 65, 80 y 100 mm. Las presentaciones varían entre 2, 3, 4, 5 y 10 kg.
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